Sałatka cytrusowy łosoś

Instrukcje:

1. Cząstkujemy pomarańcz, zostawiając „rdzeń” (on zostanie na sam koniec wyciśnięty na sałatkę, niczym dressing).
2. Łososia tniemy w kostkę o boku 1cm, a pomidorki w ćwiarkę.
3. Marchewkę tniemy techniką katsuramuki, a potem yokoken i użyjemy jako garniszu na koniec. Bazylię tniemy w 3mm paski i posypujemy sałatkę. Resztę mieszamy, żeby było piękne i fantastycznie jak na zdjęciu 🙂